Салат с дыней / Insalata di melone

Очень вкусный и по-настоящему летний салат. Идеальный сорт дыни, который подходит для приготовляния салата — канталупо. Выбирайте свежие плоды, без изъянов.
Вам понадобится: 
  • 150 г  листьев руколы
  • 150 г помидоров черри
  • 150 г моцареллы в рассоле
  • 1/2 дыни (примерно 200 г)
  • 4 ст. л. орешков пинии или кедровых орехов
  • 1 ст. л. жидкого мёда
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • свежемолотый черный перец
  • соль
Вам также понадобится: 
  • центрифуга для сушки салата
  • салатница
  • сковородa
Кол-во порций: 
4

Орешки пинии равномерно с двух сторон обжарьте на сухой сковороде.

Руколу помойте и обсушите, используя центрифигу. Из дыни с помощью специальной ложки сделайте шарики или порежьте крупными кубиками.
Помидоры помойте и разрежьте пополам.
Моцареллу достаньте из рассола и отожмите руками, а затем порежьте кубиками.
В отдельной миске приготовьте заправку. Для этого смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

В большую салатницу порвите руками листья руколы, добавьте дынные шарики, помидоры, моцареллу, орешки пинии.
Заправьте салат, перемешайте руками и подайте на стол.

Поделиться: 

Комментарии

Аватар пользователя Aris1700Hariton

Это вкусно. Я уже как-то готовил.