Салат с морковью, сельдереем и яблоком/Insalata di carote, sedano e mele

Очень вкусный, яркий и ароматный салат.
Вам понадобится: 

4 средних моркови
4 средних яблока сорта Granny Smith (в Италии) или Ранет Симиренко (в России)
2 стебля черешкового сельдерея
2 больших апельсина, выжать сок
6 ст. л. бальзамического уксуса
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый белый перец
соль

Вам также понадобится: 
  • салатница
  • венчик
  • миска 
Кол-во порций: 
4
Время приготовления: 
15 мин

Морковь и яблоки промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Сельдерей также промойте в холодной воде. Морковь, яблоки и сельдерей нарежьте тонкой соломкой и сложите в салатницу.

Приготовьте заправку. Для этого в отдельную миску вылейте свежевыжатый сок апельсинов, бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу. С помощью венчика слегка взбейте заправку и полейте ею салат.

Поделиться: