Рецепты

Этот мармелад прекрасно подходит к мягким невыдержанным сырам, к рыбе, к мясу. В общем - есть простор для фантазии!
5,106
0
Готовлю я его уже много лет и храню банки в подвале в течение 1 года. И мне кажется, что у меня он вкусно получается. Для приготовления кетчупа, я использовала помидоры, которые вырастила сама, сорт - черри. И за счет того, что мы их не поливаем, у них очень плотная и сладкая мякоть. Поэтому я бы не стала использовать для приготовления этого сосуса такие сорта как бычье сердце, например. Возьмите сливовидные помидоры с плотной мякотью или помидоры черри. И еще вы можете добавить в соус тертый имбирь, но после нескольких экспериментов, я поняла, что он мне там мешает, поэтому больше не кладу.
8,794
3
Попробовала я тут недавно приготовить яблочный пирог с розмарином. Надо сказать, что идея Деборы мне пришлась по вкусу. Только я конечно же сделала простой пирог, а не кростату. Получилось совершенно ароматное и простое чудо. И яблоки с розмарином просто идеально сочетаются. Сразу оговорюсь, чтобы не читать потом, что кому-то и что-то не нравится. Я лично очень люблю розмарин. И в сладкой выпечке особенно. Если вы не любите розмарин, то просто не стоит пирог пробовать. Или же не кладите его туда. Под катом история про пирог!
7,354
5
Сегодня у меня классический рецепт моей, уже родной, тосканской кухни. Очень люблю это блюдо, просто всегда идет на «ура» у нас. Чаще всего делаю гарнир — пюре из нута, вот он как-то идеально сочетается с этой рыбой. Этому меня научил наш прекрасный Лино, президент ассоциации флорентийских поваров. Очень люблю его рецепты, в этой группе он нас обязательно порадует.
2,734
0
В последнем туре мы работали рядом с Марио Рагона - лучшим кондитером Италии. Прекрасный, солнечный и веселый Марио поделился этим вкусным и очень доступным рецептом шоколадного десерта. Хочется сказать множество приятных слов о Марио, о его профессионализме и простоте, с которой он делился своими секретами. Очень надеюсь работать с Марио и дальше, для меня это действительно большое счастье и гордость!!! Grazie Mario!!!
3,619
0
Сегодня вечером хочу поделиться этим прекрасным рецептом баклажанов. Это рецепт Надзарио, шефа, о котором я уже рассказывала в блоге. Совершенно потрясающее блюдо, очень ароматное и вкусное!
1,956
0
Сегодня даю такой вот простой, вкусный и конечно "недиетический" рецепт, которым со мной поделилась тетушка моего мужа, прекрасный человек - Мария.
2,679
0
Сегодня я дам рецепт этих фантастически вкусных кростатине от Деборы Корси. Я даже не буду тут долго писать как это вкусно, я просто очень рекомендую сделать их, вы не пожалеете! Дебора, огромное тебе спасибо! Deborah, grazie mille per la ricetta e per la tua cordialità!
8,317
4
Салат с картофелем и осьминогом от Лино можно подавать не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо.
3,976
6
Сочный сельдерей придает свежий вкус этому салату.
1,626
0
На улице зима и в этот период я часто готовлю супы. Вот такие совершенно простые и незамысловатые, с отличным оливковым маслом холодного отжима - они просто превосходны!
4,152
0
Все рецепты теста фролла на этом блоге разные, и у Марио тоже свои рецепты как теста, так и заварного крема. Готовую кростату нужно поставить в холодильник и дать ей постоять, потому как, на мой вкус, она должна постоять.
8,742
3
Это авторский рецепт Деборы Корси. Делать это совершенно вкусное блюдо потрясающе просто. В тексте я поделюсь с вами информацией о том, как обрабатывать сырую морскую рыбу перед употреблением в пищу.
6,100
6
О пепозо я уже писала в блоге, но напишу заново этот рецепт, потому что это того стоит. Это самое вкусное пепозо, что я ела. А так как это культовое традиционное тосканское блюдо, да еще приготовленное Альдо, то необходимо поделиться его рецептом.
7,325
5
Рецептом этого ароматного и вкусного блюда со мной поделился мой друг и шеф-повар Сальваторе Денаро. Паста делается элементарно, но результат вас приятно удивит!
2,269
0
Очень часто пишут, что у артишоков съедобно только донце, но это не совсем так. Даже, скорее, вообще не так. У артиошоков съедобно все: и стебель, и листья, и донце. Единственное, что не съедобно, это верхушки листьев бутона, они очень жесткие и если их не удалить, сложно будет жевать.
4,398
2
Сегодня еще один простой рецепт от Деборы Корси. Можете брать замороженные морские гребешки, если нет возможности приобрести свежие. Гребешки эти необыкновенно вкусные. На одном фото вариант с грибами, а а на другом - с белым трюфелем.
5,563
9
Для приготовления этого ризотто выбирайте твердые и сочные груши сортов абате, дюшес или вильямс и острый сыр горгонзола.
886
0
Помните правило о том, что все морепродукты очень быстро готовятся. Важно не притушить кальмары, иначе они превратятся в настоящую резину.Кальмаров же можно готовить как быстро, так и очень долго тушить. В этом рецепте кальмары готовятся быстро.
1,114
0
Для приготовления этого пирога используйте груши сортов Дюшес или Вильямс. Груши должны быть сочными, плотными и не перезрелыми.
2,349
0

Страницы