РИЗОТТО

Рецепт
Совершенно неожиданное и вкусное ризотто. Я сразу предупреждаю, что у фенхеля есть небольшая кислинка, поэтому не переусердствуйте с количеством. Его действительно нужно совсем немного. Как и шафрана. А еще у этого ризотто очень приятные и свежие ноты!
6,073
4
Рецепт
Один из самых любимых рецептов ризотто, пользуется огромным спросом среди моих друзей и у мужа, моего главного дегустатора и человека с идеальным вкусом, который никогда не врет!
4,204
2
Рецепт
Честно говоря, я все обошла в поисках рецепта аутентичного Ризотто алла буранелла, (Ризотто по-бурански), но так ничего и не нашла. В связи с этим, я приготовила просто ризотто с рыбой. Вкуснoe и мало чем отличается от того, что я ела на Бурано. В начале мне бы хотелось отметить одну вещь или, скорее, дать вам совет. А дальше - поступайте как вам больше нравится.
8,097
0
Рецепт
Ризотто ай фунги порчини - классическое блюдо итальянской кухни.
5,663
0
Продукты
Немного о рисе для ризотто. Об итальянских сортах риса.
3,738
0
Рецепт
Очень часто пишут, что у артишоков съедобно только донце, но это не совсем так. Даже, скорее, вообще не так. У артиошоков съедобно все: и стебель, и листья, и донце. Единственное, что не съедобно, это верхушки листьев бутона, они очень жесткие и если их не удалить, сложно будет жевать.
3,530
2
Рецепт
Для приготовления этого ризотто выбирайте твердые и сочные груши сортов абате, дюшес или вильямс и острый сыр горгонзола.
637
0