СУХАЯ ПАСТА

Рецепт
Песто по-трапанийски впервые появился в портовых городах западной Сицилии. В порту Трапани часто высаживались генуэзские моряки и от них сицилийцы узнали о существовании этого соуса. Жители Трапани изменили рецепт песто по-генуэзски, добавив в него такие ингрединты, как помидоры и миндаль. Трапанийский соус песто идеально подходит к букатини, лингвине и спагетти. Спагетти кон песто трапанезе подают как в холодном, так и в горячем виде. Для приготовления песто вам понадобится ступка, но можно воспользоваться и обычным блендером. В этом случае не забудьте предварительно поместить чашу блендера в холодильник. Измельчая соус в хорошо охлажденной емкости, вы не повредите листья базилика и получите «правильный» ароматный результат.
617
0
Рецепт
Для этого блюда хорошо подойдет паста форматов букатини, лингвине или спагеттини.
569
0
Рецепт
Весна - время сочной и вкусной спаржи. Выбирайте тонкую зеленую спаржу для приготовления этого блюда.
692
0
Рецепт
Эта паста не из диетических, но зато она элементарно готовится и очень вкусная. Для приготовления этого блюда возьмите острую горгонзолу. Вместо пенни, можете использовать фарфалле.
950
0

Страницы